Petit déjeuner à l'hôtel.
Ensuite, départ pour la fameuse route nationale 7 qui traverses les Hautes Terres Centrales avec ses paysages de rizières en terrasse et l’architecture de ses maisons traditionnelles en brique de terre rouge. Déjeuner à Behenjy, la capitale du foie gras malgache. Poursuite du voyage vers Antsirabe, ville thermale, où l'arrivée est prévue dans l'après-midi. Installation à l'hôtel et dîner.

Petit déjeuner à l'hôtel.
La journée est consacrée à la découverte de villages des Hautes Terres et à la rencontre de la communauté locale; elle partagera avec vous ses connaissances sur l’art funéraire, l’architecture traditionnelle et la technique de la riziculture. Déjeuner pique-nique. 
Ensuite, retour à Antsirabe et balade en pousse-pousse, puis rencontre avec les artistes et artisans de la ville. Dîner dans un restaurant en ville qui vous fera découvrir la gastronomie malgache.

Après le petit déjeuner, vous faites route vers Ambositra. 
Arborant un décor montagneux, Ambositra est entourée de rizières en terrasses et de plantations d'eucalyptus à perte de vue. La bourgade se distingue, sur le plan culturel, par un savoir-faire artisanal ancestral : l’Art Zafimaniry (le travail du bois). Ambositra est aussi réputée pour le « Savika », un mélange de corrida et de rodéo : ce sport traditionnel malgache est une lutte entre hommes et zébus au milieu d'une arène de fortune. Installation à l'hôtel et dîner.

Petit déjeuner à l'hôtel.
Reprise de la route vers Fianarantsoa, la capitale de l’ethnie Betsileo, puis en direction de l’unique plantation de thé de Madagascar, Sahambavy. L’histoire de cette plantation a commencé en 1969 avec l’arrivée de l’Institut Français de Café et Cacao qui s'attela à la recherche scientifique des différentes qualités de thé pouvant être cultivées à Madagascar. 
Ensuite, vous aurez le choix entre la visite de la plantation de thé avec dégustation ou temps libre pour la détente au bord du lac. Le dîner est prévu à l'hôtel.  

Petit déjeuner à l'hôtel.
Le matin, départ pour Ranomafana située dans un ancien volcan  et connue pour sa station thermale. Installation à l'hôtel et déjeuner.
Ensuite, visite du Parc National avec son relief montagneux et ses pentes accidentées, sa forêt dense humide, sa forêt de bambous et son marécage. Sa richesse est indéniable et le lieu est idéal pour l’observation des animaux : 12 espèces de lémuriens, 7 espèces de mammifères carnivores, 98 espèces d’amphibiens et bien d’autres… on y recense surtout 115 des 257 espèces d’oiseaux de Madagascar. Le dîner est prévu à l'hôtel. 

Après le petit déjeuner, départ par la route nationale 7 afin de joindre Fianarantsoa qui se divise en trois grandes parties; la ville basse, la ville haute et la vieille ville datant de 1830. Flâneries dans ses ruelles historiques et maisons traditionnelles. Déjeuner en cours de visites.
Continuation vers Ambalavao nichée entre les montagnes de granitiques et dominée par le massif de l'Andringitra. Cette région marque la limite entre les Hautes Terres et la partie Sud de Madagascar; elle est représentée par trois massifs rocheux désignés comme les portes du Sud. 
La charmante ville d’Ambalavao est célèbre pour son papier Antemoro, la production de soie et le tissage du landy, mais aussi pour ses vignobles, reconnus pour être un grand producteur de vin du pays. Installation à l'hôtel et dîner.

Petit déjeuner et dîner à l'hôtel.
Aujourd’hui, vous êtes conviés à l'une des expériences les plus enrichissantes du voyage qui va vous immerger au cœur même de l’art de la vinification. Visite de la prestigieuse cave à vin de Soavita renommée pour son eau de vie. S'étendant sur environ 26 hectares de vignobles soigneusement cultivés, elle présente une vaste gamme de crus raffinés incluant des vins rouges, blancs, gris et rosés, de l'eau de vie et des vins apéritifs. Déjeuner en cours de visites.

Petit déjeuner et dîner à l'hôtel.
Journée consacrée à la visite de la réserve communautaire d’Anjà qui promet une rencontre avec le Lemur catta, le lémurien emblématique de la Grande Île. C'est une réserve naturelle protégée depuis 1999 qui s'étend sur 30 hectares. Elle a été créée à l'initiative de la communauté villageoise pour la protection de l'environnement, et est gérée par l’association locale dont plusieurs centaines de personnes y travaillent en tant que guides, pisteurs et administrateurs… Déjeuner pique-nique à la réserve et reste de la journée libre. 

Petit déjeuner à l'hôtel.
Ce matin, départ en direction de Ranohira, en traversant Ihosy, le pays des éleveurs de zébus. Déjeuner en cours de route. 
Poursuite du voyage par les paysages désertiques du plateau de l’Horombe avant de joindre la ville rurale de Ranohira située dans le massif de l'Isalo. Installation à l’hôtel et dîner.

Petit déjeuner et dîner à l'hôtel.
La journée est consacrée à la découverte du Parc National de l’Isalo, un massif datant du l'ère jurassique avec sa géomorphologie typique et sa végétation endémique. Randonnée dans le parc et déjeuner pique-nique. Retour à l’hôtel dans l’après-midi, puis apéritif afin d'assister au coucher de soleil.

Petit déjeuner à l'hôtel.
Le matin, départ pour Tuléar; une demi-journée de route où vous traversez les petits villages champignons des chercheurs de saphir. A l’entrée de la ville, découverte de l'un des plus beaux sentiers botaniques du sud, l’Arboretum d’Antsokay.
Déjeuner à l’Auberge de la Table nichée au coeur de ce royaume botanique, puis continuation vers Ifaty situé au bord de la mer. Installation à l’hôtel et dîner.

Petit déjeuner et dîner à l'hôtel.
Le matin, vous embarquez à bord d'une pirogue pour partir à la découverte du célèbre Massif des Roses réputé pour ses eaux turquoises et sa vie marine abondante. Possibilité de Snorkeling afin d'explorer les récifs colorés et nager parmi les poissons tropicaux. Déjeuner libre, puis reste de la journée à disposition pour la détente.

Petit déjeuner et dîner à l'hôtel.
Journées libres pour la détente et la plage. 
Déjeuner libre. 

Petit déjeuner à l'hôtel.
Matinée à votre disposition pour vos découvertes personnelles et déjeuner libre. Ensuite, transfert à l’aéroport de Tuléar et envol sur Antananarivo. À l'arrivée, accueil par notre représentant local et transfert à l'hôtel; installation dans les chambres et dîner.

Petit déjeuner à l'hôtel.
La matinée est consacrée à un atelier authentique et immersif, mettant en avant la culture et l’artisanat local malgache: l'atelier de Papier Antemoro vous permettra de créer des objets (enveloppes, cartes) uniques à partir du papier du même nom. Déjeuner libre, puis retour à l’hôtel près de l’aéroport pour se relaxer. Dîner à l'hôtel, puis dans la soirée, transfert à l'aéroport d'Antananarivo.